Todos los años, desde que mi sobri recuerda, solemos presentarnos con una tortilla de patata a un concurso en su cole.
Este año ha habido novedades, podíamos hacer una tarta.
¡Menuda emoción!
Lo único que tenía que hacer es buscar una buena receta y dársela, a sus 9 años es totalmente auto-suficiente en la cocina, con un poquito de revisión ella tira millas, es un maquinón.
Miré por Internet y encontré una receta de jamie oliver que podía resultar curiosa y diferente.
Se llama Tarta Colibrí. Es fácil de hacer y los ingredientes muy fáciles de encontrar.
(Lo que más costó encontrar son las nueces pecanas, que al final estaban en el Lidl y a buen precio)
La receta está en el siguiente enlace.
Hummingbird cake, tarta de nueces pecanas.
La receta es tal cual aparece, lo único diferente es la decoración y la elaboración de la crema. Pusimos el doble de queso para la misma cantidad de azúcar, y añadimos el doble de zumo de lima a la mezcla de la crema.
Tarta colibrí Tarta colibrí Tarta colibrí Tarta colibrí
Pensé que en la decoración podríamos dar rienda suelta a nuestra imaginación y divertirnos un poquito más, así que compré fondant.
(Han bajado mucho los precios y en casa pude encontrar a 2,00 € el paquete).
No tenía un plan preestablecido de como hacer la decoración, fue la niña la que marcó la temática según lo que le sugirió el nombre de la tarta.
Al final nos sentamos su madre, ella y yo. Y aunque cada una hizo lo que le apeteció con el fondant el conjunto ,bajo mi humilde opinión, quedó fantástico.
Y lo más importante, nos lo pasamos !GENIAL¡
